O consumo de veioum bebida Apreciado em todo o mundo, tem sido objeto de numerosos estudos científicos que buscam entender seus efeitos na saúde humana. Recentemente, uma investigação publicada na revista Nutrientes trouxe novas evidências sobre o relacionamento entre consumo de vinho e risco de câncer. Este estudo analisou mais de 40 investigações anteriores, concentrando -se nos efeitos do vinho vermelho e branco no desenvolvimento de diferentes cânceres.
Os resultados indicam que, embora o vinho tinto seja frequentemente associado a benefícios à saúde devido a seus Compostos antioxidantes, como polifenóis e resveratrol, teor de álcool presente na bebida Pode cancelar esses efeitos positivos. O estudo indica que a ingestão de vinho, independentemente de ser vermelha ou branca, está associada a um aumento no risco geral de câncer.
Como o vinho relacionado ao risco de câncer se relaciona?
O estudo revelou que o consumo diário de vinho, especialmente em quantidades maiores que uma tigela, pode aumentar o risco de câncer. Especificamente, a cada 10 gramas adicionais de etanol consumidos por dia, há um aumento de 5% no risco geral de desenvolver a doença. Esses dados são preocupantes, considerando que muitas pessoas consomem vinho regularmente, acreditando em seus possíveis benefícios à saúde.
Além disso, os pesquisadores não encontraram diferenças significativas entre o vinho vermelho e branco em termos de risco de câncer. A única exceção foi que o vinho branco tinha um risco um pouco maior de câncer de pele. Isso sugere que o problema central não está nos compostos específicos de cada tipo de vinho, mas no próprio álcool.
1. Álcool e câncer:
- O álcool, incluindo o vinho, é classificado como um agente cancerígeno do Grupo 1 pela International Cancer Research Agency (IARC). Isso significa que há evidências suficientes de que o álcool causa câncer em humanos.
- O consumo de álcool está associado a um maior risco de vários tipos de câncer, incluindo:
- Câncer de boca e garganta
- Câncer de laringe
- Câncer de esôfago
- Câncer de fígado
- Câncer de mama
- Câncer colorretal
2. Quantidade e risco:
- O risco de câncer aumenta com a quantidade de álcool consumida. Mesmo o consumo moderado de álcool pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer.
- Um estudo recente comparou o consumo de uma garrafa de vinho por semana com o hábito de fumar de 5 a 10 cigarros por semana em relação ao risco de desenvolver câncer.
3. Outros fatores:
- O risco de câncer relacionado ao álcool pode ser influenciado por outros fatores, como tabagismo, dieta e história familiar.
- O consumo de álcool, juntamente com o tabagismo, aumenta significativamente o risco da boca, garganta e câncer de esôfago.
Quais são as propriedades anti -câncer do resveratrol?
O resveratrol, um composto encontrado no vinho tinto, tem sido amplamente estudado por suas propriedades anti -câncer. É conhecido por inibir a proliferação de células cancerígenas em tipos de câncer, como seios e rim. No entanto, o estudo indica que o resveratrol é rapidamente dividido no corpo, o que significa que as quantidades consumidas através do vinho podem não ser suficientes para fornecer um efeito protetor significativo.
Para atingir níveis efetivos de resveratrol no corpo, uma pessoa precisaria consumir quantidades de vinho que aumentariam paradoxicamente o risco de câncer devido ao álcool. Portanto, os benefícios potenciais do resveratrol são, na prática, anulados pelo consumo de álcool.
Mecanismos de ação:
- Inibição da proliferação celular: O resveratrol pode interferir no ciclo celular das células cancerígenas, evitando sua multiplicação incomum.
- Indução de apoptose: Pode desencadear apoptose, um processo de morte celular programada em células cancerígenas, eliminando -as do corpo.
- Ação anti -inflamatória: O resveratrol possui propriedades anti -inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação crônica, um fator de risco para o desenvolvimento do câncer.
- Inibição da angiogênese: Pode impedir a formação de novos vasos sanguíneos que alimentam tumores, o que dificulta o crescimento e a propagação.
- Efeito antioxidante: O resveratrol atua como um antioxidante, protegendo as células contra os danos dos radicais livres que podem contribuir para o desenvolvimento do câncer.
- Modulação dos caminhos de sinalização: Pode interferir em várias formas de sinalização celular envolvidas no crescimento e progressão do câncer.
Tipos de câncer:
Estudos investigaram o potencial de resveratrol contra vários tipos de câncer, incluindo:
- Câncer de mama
- Câncer de cólon
- Câncer de próstata
- Câncer de pele
- Câncer de pulmão
Existe um nível seguro de consumo de álcool?
A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que não há nível seguro de consumo de álcool. O uso de bebidas alcoólicas está associado a um maior risco de várias doenças, incluindo diferentes tipos de câncer, como boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, intestino e seno. Esse aviso reforça a necessidade de moderação e cautela no consumo de bebidas alcoólicas, mesmo aquelas que são tradicionalmente consideradas benéficas, como o vinho.
Em resumo, embora o vinho tinto contenha compostos que podem ser benéficos para a saúde, o risco associado ao consumo de álcool deve ser considerado com cuidado. A pesquisa sugere que, para minimizar o risco de câncer, é importante limitar a ingestão de álcool e procurar outras fontes de antioxidantes benéficos e compostos de saúde.
