O óleo de canola se destacou como uma opção viável e econômica para substituir o azeite na cozinha. Com um perfil nutricional atraente, este óleo é rico em Ômega-3 E é baixo com gorduras saturadas, características que a tornam uma escolha saudável para várias preparações culinárias.
Nos últimos anos, o aumento do preço do azeite levou muitos consumidores a procurar alternativas que ofereçam benefícios semelhantes sem comprometer o orçamento. O óleo de canola, derivado da planta de Colza, emerge como uma opção acessível e nutritiva, ganhando espaço em cozinhas de lugares como São Paulo e Lisboa.
Por que o óleo de canola é considerado saudável?
ELE Óleo de canola É reconhecido por sua baixa gordura saturada, que representa apenas 7% de sua composição. Além disso, é uma fonte rica de Ômega-3um ácido graxo essencial que contribui para a saúde cardiovascular. Estudos indicam que o consumo ômega-3 pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, reduzindo o risco de doença cardíaca.
Com um ponto de fumaça de aproximadamente 204 ° C, o Óleo de canola É adequado para cozinhar a temperaturas moderadas, preservando suas propriedades nutricionais sem formar compostos nocivos de saúde.
O óleo de canola é para consumo?
Embora o óleo de canola tenha sido o objetivo das controvérsias no passado, principalmente devido à presença de ácido ericico na planta original da colza, a variedade usada atualmente foi desenvolvida para conter níveis muito baixos dessa substância. Portanto, o óleo de canola moderno é seguro para o consumo humano.
Organizações de saúde, como American Heart AssociationEle apóia o uso do óleo de canola como parte de uma dieta equilibrada, reconhecendo seus benefícios à saúde da saúde.
Como incorporar o óleo de canola na cozinha?
O óleo de canola é versátil e tem um sabor neutro, o que o torna ideal para uma variedade de pratos. Ele pode ser usado em batatas fritas moderadas e cozidas e até receitas de padaria, substituindo a manteiga ou outros óleos sem alterar o sabor dos alimentos.
Por ser leve e neutro, o óleo de canola permite que os principais ingredientes das receitas se destaquem, por isso é uma escolha prática e saudável para a vida cotidiana em cidades como Nova Iorque e Paris.
