Localizado dentro de São Paulo, a cidade de Itapolis é reconhecida como a “capital nacional do sorvete”. Com aproximadamente 22 sorveterias dispersas por todo o município, o setor de sorvete se destaca não apenas por quantidade, mas também pela qualidade dos produtos oferecidos. A tradição de sorvete na própria região é um dos fatores que contribuem para a excelência do produto, muito elogiada pelos amantes da sobremesa fria.
A história de Itapolis está intimamente ligada à imigração italiana, especialmente aos colonos da região de Veneto, conhecida por sua tradição em sorvete. Esses imigrantes trouxeram consigo o conhecimento e a paixão pela fabricação de sorvete, que perpetuou ao longo das décadas. Atualmente, a cidade não apenas mantém essa tradição viva, mas também a expande, com mais de 20 sorveterias e um número significativo de profissionais dedicados à produção de doces.
Por que Itapolis é conhecido como ‘Ice Cream Capital’?
O sucesso do sorvete em Itapolis é tão grande que mais de 400 famílias deixaram o município para levar essa tradição a outras regiões do Brasil. De acordo com o Conselho da Cidade local, as receitas do setor de sorvetes na cidade excedem US $ 1 milhão por mês. Além da qualidade superior do produto, Itapolis investe em sabores inovadores e diferentes, como Gorgonzola com Dulce de Leche, tomate com manjericão e pipoca caramelizada com chocolate, além dos clássicos.
Quais são as atrações da ‘rota do sorvete’ em Itapolis?
Para aqueles que desejam explorar a diversidade de sorveterias na região, Itapolis oferece a “rota do sorvete”. Esse caminho turístico não apenas permite que os visitantes experimentem uma variedade de sabores, mas também conheçam a história da cidade através de suas sorveterias. A rota é uma oportunidade única de experimentar a cultura local e entender a importância do sorvete na identidade de Itapolis.
O impacto econômico e industrial do sorvete em Itapolis
Além de ser um centro de produção de sorvete, Itapolis também se destaca na fabricação de máquinas e ingressos destinados ao setor. Isso consolida ainda mais sua importância na indústria de sorvetes, o que faz da cidade um centro de referência não apenas para os consumidores, mas também para empreendedores no campo. A combinação de tradição, inovação e qualidade faz de Itapolis um exemplo de sucesso no mercado de sorvetes.
Com o calor intenso que atinge o Brasil, desfrutar de um sorvete em Itapolis é uma excelente maneira de se refrescar. A cidade, com sua rica história e variedade de sabores, continua a atrair visitantes e expandir sua influência no setor nacional de sorvetes.
